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学校跡地の新スポットにカフェ、低価格ランチが人気-日本食メニューも
(2008年01月02日)
学校跡地を再開発したクリエーティブアート・ハブ「オールド・スクール」に11月30日、カフェ「RECESS(リセス)」(11A Mount Sophia #01-05)がオープンした。オーナーのシャーリーン・ジョンさんは、ブギス地区で日本食レストラン「新緑」も経営している。
同店は、かつて理科室として利用されていた建物で、店舗面積は2,400平方フィート、席数は屋内・外合わせて70席。屋外席は壁を設けずに、中庭に面した開放的な空間になっている。同店のほかに、デザイン家具のショールームとフラワーショップが入居。デザイン家具店の経営者はオーナーの弟で、フラワーショップはオーナーの友人が経営。
メニューは、シーザーサラダ(8シンガポールドル)、サンドイッチ(サラダ・フレンチフライ付き、8ドル)、ピザ(15ドル)などの軽食が中心。枝豆(4ドル)、茶そば(8ドル)、明太子スパゲティ(10ドル)などの日本食もメニューに並ぶ。学校跡地という立地を意識して、メニュー表はシンガポールの学校で使用されていた成績表と同じデザインとなっている。
顧客のメーンターゲットは、「オールド・スクール」内にあるオフィス勤務者。ランチセットは日替りで、5.50ドルと低価格の設定となっている。ジョンさんは「ここは丘の上にあるので、昼食のために下まで降りて行くのも一苦労。当店を毎日利用してもらえるように工夫を重ねている」と話す。
「オールド・スクール」は、女子高の跡地を再開発した施設で、約30のデザイン事務所やアートギャラリーなどが入居しており、12月12日にはシンガポール映画専門の映画館「Sinema Old School」もオープン。同施設内の飲食業態は、同店のほかにモダンヨーロピアンレストランの「ビストロ・ガガ」(11F Mount Sophia #01-03)がある。
営業時間は、月曜~金曜=10時~24時、土曜・祝日=11時~24時、日曜=11時~17時。
「シンガポール製映画のみ上映する映画館「sinema」オープン」(関連記事)
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