シンガポール経済新聞

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ラッフルズプレイスそばにオープンした「フクマル・フィッシュマーケット」

　テークアウト用のすしや刺身、弁当などを提供する「フクマル・フィッシュマーケット」（16 South Canal Road、TEL 6270-9827）が7月12日、MRTラッフルズプレイス駅そばにオープンした。

　白木を基調にした清潔感のある店内には、屋内席12席、テラス席8席を用意しており、購入した商品をその場で食べることも可能。10シンガポールドル以下の海鮮丼やすし弁当のほか、一貫から購入できるサーモンやウナギ、エビなどの握りすしを1貫0.8ドルから提供する。オープンから6日間は開店記念プロモーションとして全品半額で販売し、昼過ぎにはほぼすべての商品が売り切れる順調な滑り出しをみせた。

　同店の渡邊淳一店長は「現在はローカルで手に入る新鮮なネタを中心に提供しているが、今後は日本から仕入れることも視野に入れていきたい。現在のメニューは弁当を中心にしているが、夜の時間帯には魚介類を使った日本食なども提供していければ」と話す。

　営業時間は11時～21時。日曜・祝日定休。