[海外]シンガポールのビジネス＆カルチャーニュース
カジュアルなフランス料理が楽しめるビストロ「Le Bistro du Sommelier」。予算に合わせた幅広い価格帯のワインも提供
シンガポールで有名なイタリアンレストランIL LIDOなどで活躍していたフランス人ソムリエが5月15日、ワインを主体にカジュアルなフランス料理を楽しむビストロ「Le Bistro du Sommelier（レ･ビストロ･ドゥ･ソムリエ）」（46 Prinsep Street、TEL 6333-1982）をオープンした。（2008-06-11）
「いつも、みんながハッピーになれるビジネスを考えています」
ウェイ・シャン・ユー博士
「医学生として学んでいたときに、医療に付加価値をつけることに…
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スタンフォードホテル「Jaan」の新総料理長アンドレ・チャンさん作の前菜、「アラスカ産キングクラブとロイヤルスナッパーのカルパッチョ、スパイシーなガスパッチョのシャーベットとフレッシュハーブのサラダ」
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